Alla ricerca di funghi e tartufi: il Rotaract Club Matera colleziona successi

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Sotto la guida del prof. Amedeo Perilli, laureato in Scienze Agrarie

Matera Domenica 4 novembre 2012 - si legge in una nota del Rotaract Club Matera - presso l’Hotel Kiris di Viggiano (PZ) il convegno intitolato “Alla ricerca di funghi e tartufi”, organizzato dal Rotaract Club Matera in collaborazione con i Club di Potenza e Melfi, si è rivelato un ottimo strumento di valorizzazione di una delle tante importanti risorse della Basilicata. Dal termine latino fungus e da quello greco mykès derivano rispettivamente i nomi di fungo (o micete) e micologia (la scienza che si occupa dello studio dei funghi). Il prof. Amedeo Perilli, laureato in Scienze Agrarie e punto di riferimento per la micologia ipogea e epigea della Val D’Agri ha illustrato ai partecipanti quelle peculiarità che si rivelano indispensabili perla distinzione delle singole tipologie di funghi e tartufi offerte dal nostro territorio. Il professore ha mostrato infatti, sia attraverso delle slide che attraverso esemplari di funghi raccolti, ciò che è necessario conoscere per apprezzarne il valore e le caratteristiche organolettiche. E’ importante quindi non essere “ingordi” e limitare la raccolta secondo le norme e il buon senso; il fungo, nei limiti del possibile, va raccolto nella sua interezza e ripulito sommariamente sul posto. Funghi incompleti, porzioni e frammenti fungini non sono facilmente identificabili. Una giornata quindi, che ha permesso al Club di Matera, affiancato dai Club di Potenza e Melfi, di valorizzare il territorio lucano e soprattutto quelle risorse offerte che devono essere non solo conosciute, ma soprattutto approfondite. Il materiale utilizzato durante il convegno è disponibile su www.rotaractmatera.it.

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Rubrica: Comunicati stampa

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