home > notizie > Notizie Matera | SassiLand > Leggi notizia
[ 99.222.391 visualizzazioni ]
24/01/2012 11.08.37 - Articolo letto 4480 volte

Dvd su Dieta Mediterranea al premio cinema Academia Barilla

La Pasta, dieta mediterranea La Pasta, dieta mediterranea
Media voti: Dvd su Dieta Mediterranea al premio cinema Academia Barilla - Voti: 0
Le buone pratiche e i sapori della tradizione culinaria di Basilicata
Matera   Le buone pratiche e i sapori della tradizione culinaria di Basilicata, simbolo della genuinità della Dieta Mediterranea e sintetizzate in un Dvd realizzato dalla Camera di commercio di Matera, saranno tra i protagonisti  del Premio cinematografico dell’Academia Barilla “Storie di cucina 2012’’. La manifestazione è stata  promossa dall’Academia Barilla in collaborazione con l’ Università degli Studi di Parma e il Festival “Mondo piccolo cinematografico” , con il patrocinio di Comune e Camera di commercio di Parma e dai Musei  provinciali del cibo di Parma.
 La partecipazione al Premio segue alla positiva risonanza in Italia e all’Estero del lavoro realizzato  dal Centro internazionale per gli  studi e la cultura sulla Dieta mediterranea , che ha sede a Matera, e che ha portato con l’Archivio dei sapori e dei piatti tipici locali alla  realizzazione con le testimonianze di massaie e buongustai a un prodotto multimediale sul tema “Basilicata. Gente e cucina d’un luogo altrove”. Tipicità, ricerca, formazione e promozione sono state le linee guida del progetto, coordinato da Umberto Montano direttore del Centro Studi, che è stato apprezzato da Unioncamere e indicato quale “buona pratica’’ per valorizzare la tipicità gastronomica e territoriale del nostro Paese. La rassegna dei film selezionati si terrà a febbraio, a Parma, presso l’Auditorium dell’Academia Barilla. Una giuria, presieduta  Gianluigi Zenti direttore dell’Academia,  e composto dai soggetti promotori  tra i quali il presidente della Camera di commercio Andrea Zanlari e da esperti premierà i migliori lavori nel corso di una serata che sarà ripresa da emittenti locali e nazionali. “Abbiamo candidato con  entusiasmo - ha detto il presidente della Camera di commercio, Angelo Tortorelli - il filmato “Basilicata, gente e cucina d’un luogo altrove” al concorso “Storie di cucina” indetto dall’Academia Barilla. Il lavoro  proposto, sintesi di un più ampio progetto di ricerca,  codifica e archiviazione dei sapori e dei saperi della cucina lucana, risponde pienamente agli obiettivi di raccogliere storie di cucina.

 Il progetto,che abbiamo promosso, attraverso il Centro Internazionale per gli Studi e la Cultura della Dieta Mediterranea, istituito in concomitanza della dichiarazione Unesco della Dieta Mediterranea patrimonio dell’Umanità, intende valorizzare le tradizioni, raccontare le usanze, le lavorazioni e le ricette di cui è ricchissima la Basilicata’’




Sassiland News - Editore e Direttore responsabile: Gianni Cellura
Testata registrata presso il Tribunale di Matera n.6 del 30/09/2008




 
Vota questo contenuto

Ultimi commenti

Da p.zza Vittorio Veneto - zona Ipogei

webcam Matera Clicca qui per osservare in tempo reale ciò che sta accadendo in piazza Vittorio Veneto - zona Ipogei a Matera ! Osserva il semplice movimento cittadino, o gli eventi organizzati in piazza, o semplicemente il tempo che fa. Nella pagina potrai trovare anche utilissime indicazioni per giungere a Matera o relative all' evento che potrai osservare .

Da via La Martella e via Appia

webcam Matera Clicca qui per osservare in tempo reale il traffico sulla via Appia, all'altezza dello svincolo per via La Martella a Matera

Vista Cattedrale di Matera

Clicca qui per osservare la Cattedrale di Matera sulla Civita degli antichi Rioni

Articoli correlati

Eventi di oggi