ABOCCADIFORNO

Ore 21:00, presso Cantina della Bruna
Nei primi anni settanta nella pizzeria, quando arrivava il turno, ci si piazzava davanti al banco di fronte al pizzaiolo e si ordinava la pizza. Si assisteva alla preparazione indicando gli ingredienti e la quantità, mozzarella abbondante, e si attendeva la cottura. Quando usciva dal forno a legna fumante e profumata, il pizzaiolo la piegava in due in foglio di carta oleata e, dopo aver pagato poche lire, ci si accomodava più in là a mangiarla, in piedi, a bocca di forno. I tavolini e le sedie non erano ancora nati all’interno del locale. Dopo pochi minuti ci si rimetteva in fila per la seconda; era così buona, ricordate?
Ore 21:00