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Presentazione di "Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità" e “Matera Food Tour”

Evento del 05/09/2014  dalle ore 10:30
Cibo Cibo
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Presso gli Ipogei di Piazza San Francesco - Matera
Matera Le associazioni “Rete Antichi Sapori” e “LiberMedia” terranno una conferenza stampa il 5 settembre prossimo a Matera alle ore 10,30,  presso gli Ipogei di Piazza San Francesco, per presentare  il progetto culturale "Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità" ed il “Matera Food Tour”. Saranno presenti l'avv. Matteo Fumarola presidente della Rete Antichi Sapori  e l'avv. Vincenzo Di Riso presidente di Libermedia.
Il  progetto  "Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità"  si propone di realizzare  attività di ricerca, studio, promozione e divulgazione della cultura enogastronomica locale, con l’obiettivo di valorizzare e salvaguardare il patrimonio di abilità artigianali, la maestria degli chef e l'eccellenza delle produzioni locali che garantiscono quei  sapori unici e costituiscono espressione di identità culturale.
Il progetto prevede l’organizzazione di convegni, rassegne enogastronomiche,  corsi di cucina,  educational  tour ed eventi, e ancora mini-corsi di degustazione, wine tasting, laboratori di educazione al gusto e di analisi sensoriale degli alimenti, progetti didattici per bambini e ragazzi.
Infine,  non  ultimo, il food tour  di Matera.
Il tour è concepito come una passeggiata per le vie principali della città della durata di circa tre/quattro ore con la presenza  di una guida enogastronomica che accompagna i turisti presso le location gastronomiche accuratamente selezionate dagli organizzatori alla scoperta delle vere prelibatezze  locali, evitando le "trappole per turista" in cui spesso si incappa.




 
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