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Cenone di San Silvestro al Ristorante San Pietro Barisano

Evento del 31/12/2012 
Ristorante San Pietro Barisano Ristorante San Pietro Barisano
Media voti: Cenone di San Silvestro al Ristorante San Pietro Barisano - Voti: 0
Evento promozionale per Capodanno 2013
Matera Menù del Cenone di San Silvestro al Ristorante San Pietro Barisano

Antipasti
:
  • Capesante gratinate
  • Cocktail di gamberi in salsa rosa
  • Filetto di pesce spada affumicato con pinoli
 
  • Petto d’oca con mandorle tostate ed emulsione al limone
  • Arista marinata all’Aglianico con noci
  • Rotolo di melanzane con lardo di colonnata, pomodori secchi,  rucola e caciocavallo podolico
 
Primi Piatti:
  • Nido di crostacei rosè
  • Orecchiette di grano arso con funghi cardoncelli, rucola e pecorino di Moliterno
 
Secondi Piatti:
  • Pesce spada con carciofi, patate e pachino
  • Filetto di podolica in gabbia con coriandoli di verdure
 
  • Cotechino con lenticchie
 
Frutta:
  • Tagliata composta di frutta di stagione
 
Dolce:
  • Bisquit di ricotta e pere con salsa al cioccolato
 
Vini:
  • Cantine Alovini “Le Ralle 2009” rosso Aglianico
  • Cantine Alovini “Le Ralle 2010” bianco Greco di Basilicata
  • Cantine Valdo “Prosecco Brut”
 
Pax € 80,00
 
Ristorante San Pietro Barisano – Rione San Biagio, 52 – Matera
Tel/fax 0835346191




 
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