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Premio Olivarum 2012

Attivo da sabato 9 giugno 2012 a venerdì 15 giugno 2012
Premio Olivarum 2012 Premio Olivarum 2012
Media voti: Premio Olivarum 2012 - Voti: 0
Presso la Mediateca Provinciale di Matera e la Terrazza Hotel San Domenico
Matera Una votazione popolare per scegliere l’etichetta più bella per design e packaging. “Scegli l’etichetta che ti piace di più” è la novità dell’edizione 2012 del premio Olivarum  istituito dal Dipartimento Agricoltura della Regione Basilicata e che premia il miglior olio extravergine di oliva prodotto e imbottigliato in Basilicata.
Saranno proprio i cittadini  - consumatori, sempre più importanti nell’acquisto consapevole dei prodotti da portare a tavola, a decretare la bottiglia più accattivante. Si potrà votare fino alle 18.00 di venerdì 15 giugno acquistando un apposito gettone presso il desk allestito alla Mediateca Provinciale “Ribecco” dove sono in mostra le etichette in gara. Il metodo di valutazione prevede la misurazione in kg delle lattine associate alle singole etichette. Risulterà vincente la lattina con il peso maggiore, contenente più gettoni di preferenza.
Venerdì giornata clou del Concorso annuale per scoprire chi sarà il vincitore della dodicesima edizione (67 le aziende olivicole partecipanti di cui 45 della provincia di Matera e 22 di quella di Potenza, 15 con produzione biologica).
Un ricco programma di iniziative farà da cornice alla premiazione che si svolgerà alle 19.00.nella città dei Sassi presso la Terrazza dello Hotel San Domenico. Durante la cerimonia, oltre al vincitore, saranno anche assegnate menzioni d’onore e premi speciali dedicati alla produzione biologica e alla migliore etichetta, oltre alla proclamazione delle nuove città dell’olio di Basilicata.
Taglio del nastro del premio Olivarum alle 16.30 con lo chef Gianfranco Vissani che guiderà i presenti a un tour nella Cittadella dell’olio alla scoperta dei sapori dell’oro verde. Nel pomeriggio, inoltre, dalle 17.00 alle 22.00 si terranno laboratori e lezioni di cucina a base di oli extravergini a cura dell’Unione Regionale Cuochi Lucani, corsi di assaggio per capire, conoscere e abbinare l’olio extravergine di oliva e la “Frisella party”  (alle 20.30) a cura del Consorzio Pane Matera IGP. Per gli appassionati, i per cultori dell’enogastronomia e per i turisti in cerca del patrimonio dei saperi e dei sapori, si potranno assaggiare nei ristoranti di Matera 24 etichette in esposizione. Infatti il Dipartimento Agricoltura in collaborazione con la condotta Slow Food di Matera ha allestito il carrello degli oli extravergini di oliva per promuovere la grande qualità dell’oro verde lucano nei luoghi del gusto. Per i consumatori, a disposizione anche la carta degli oli per la selezione e l’assaggio.
Alle 17.00 è in programma presso la sala conferenze della Mediateca  il convegno tematico “I programmi per il miglioramento della qualità dell’olio d’olivo” condotto dal giornalista Rai Marco Liorni in cui si affronteranno tematiche come la riforma della Pac e le attese del settore olivicolo, i regolamenti comunitari e gli interventi delle Organizzazioni dei produttori. Le conclusioni saranno affidate all’assessore regionale all’Agricoltura, Rosa Mastrosimone.  La serata sarà allietata dalle note del Jazzswing Basilicata Ensamble.

Programma:

09 GIUGNO 2012
PRESENTAZIONE PREMIO REGIONALE OUVARUM 12° EDIZIONE
10.30 | Mediateca Provinciale
Gli oli extra vergini lucani in mostra: inaugurazione del percorso espositivo

09.15 GIUGNO 2012
SCEGLI L'ETICHETTA CHE TI PIACE DI PIÙ
Votazione popolare dell'etichetta più bella per design e packaging

15 GIUGNO 2012
MEETING E CONVEGNI
10.00 | Mediateca Provinciale - Sala Conferenze
Incontro tecnico: 3°meeting di perfezionamento per panelisti
A cura del Panel Olio "Metapontum Agrobios"
Evento riservato con rilascio di attestato di partecipazione
12.00 | Mediateca Provinciale - Sala Conferenze
Incontro per l'Istituzione della Fed. Reg. della Città dell'Olio
Assemblea dei sindaci dei Comuni lucani aderenti presieduta dal Presidente Naz. Città dell'Olio, Enrico LUPI (evento riservato)
16.301 Terrazza Hotel San Domenico
Inaugurazione ufficiale della 12° Ed. del Premio Regionale Olivarum
Partecipa Vito DE FILIPPO | Presidente Giunta Regionale
Taglio del nastro e Tour nella Cittadella dell'olio con lo chef G. Vissani
17.001 Mediateca Provinciale - Sala Conferenze
Convegno: I programmi per il miglioramento della qualità dell'olio d'oliva
Saluto delle Autorità
Introduce | Andrea FRESCHI | Dirigente Generale Dipartimento Agricoltura SREM Modera | Marco LIORNI | Giornalista RAI
Relazioni
La riforma della PAC e attese del settore olivicolo
Giuseppe DI RUBBO | Mipaaf
Regolamento CE n. 867/2008, i programmi delle organizzazioni degli operatori
del settore dell'olio fino al 2015
Sebastiano FORESTALE | Mipaaf
Interventi programmati delle OP olivicole lucane e delle Unioni nazionali.
Analisi chimiche
Achille PALMA e Giovanni LACERTOSA | Matapontum Agrobios
Analisi sensoriali
Stefania D'ALESSANDRO | Capo Panel della Commissione d'Assaggio
Conclusioni:
Rosa MASTROSIMONE | Assessore all'Agricoltura Regione Basilicata

CERIMONIA DI PREMIAZIONE
19.00 | Terrazza Hotel San Domenico
Apertura buste delle aziende concorrenti alla 12° Ed. del Premio Olivarum Proclamazione delle nuove Città dell'Olio di Basilicata Proclamazione del vincitore della 12° Ed. del Premio Olivarum
Assegnazione Menzioni Speciali
Conduce: Gianfranco VISSANI | Chef
Premia: Rosa MASTROSIMONE | Ass. all'Agricoltura Regione Basilicata
20.30 | Frisella party
A cura del Consorzio Pane Matera IGP e Unione Italiana Cuochi Lucani
ESPERIENZE SENSORIALI: IMPARARE GUSTANDO
17.00 - 22.00 | Terrazza Hotel San Domenico Laboratori di cucina: una ricetta ogni Vi ora
Lezioni di cucina a base di oli extravergini a cura dell' Unione Regionale Cuochi Lucani
Lezioni di cucina alla fiamma a base di oli extravergini a cura di Amira, in collaborazione con Istituto Professionale Alberghiero "AJuri" Matera
17.00 - 22.00 | Salone Hotel San Domenico
Corsi di assaggio: capire, conoscere e abbinare l'olio
extravergine di oliva.
Approfondimenti ed esperienze sensoriali Gabriella CAPORALE e Angela CARLUCCI Associazione Smeli & Taste

ALTRI LUOGHI DA ESPLORARE
Ristoranti di Matera con carrello degli oli in collaborazione con Slow Food Condotta di Matera
Cisterne storiche di Piazza Vittorio Veneto








 
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