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17/02/2014 10.33.23 - Articolo letto 2970 volte

Riconoscimenti a “Cenzino”, tra i migliori oli Extravergini dell’annata

AZIENDA AGRICOLA VINCENZO MARVULLI - Matera AZIENDA AGRICOLA VINCENZO MARVULLI - Matera
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L’Extravergine di Oliva della Azienda agricola Vincenzo Marvulli di Matera quest’anno è il portabandiera degli oli della Basilicata
Matera Si chiama “Cenzino” l’Extravergine di Oliva della Azienda agricola Vincenzo Marvulli di Matera che quest’anno è il portabandiera degli oli della Basilicata secondo Fausto Borella che gli assegnerà una delle 31 Corone Maestrod’olio 2014 nel corso di Extra Lucca.

La scheda: Ogliarola del Bradano 90%
Abbagliante giallo verde, limpido. Il naso e tinteggiato da netti profumi vegetali di cardo, cicoria, una freschezza di finocchio e un ricordo di nocciola. Al gusto e ricco di sensazioni amaricanti di foglia di carciofo e buccia di melanzana con sensazioni di frutta secca e peperoncino sul finale.
Abbinamento: Per gustarlo in tutta la sua pienezza su un piatto di fusilli arrotolati al ferro, conditi con olio, aglio e mollica di pane raffermo. Da usare sia nella preparazione sia come condimento finale della ciammotta, con patate, peperoni, melanzane e pomodori fritti tutti separatamente e poi riuniti in un tegame insieme a uno spicchio d'aglio.

GLI ALTRI PRODUTTORI LUCANI
Le Corone 2014 sono pubblicate in Terred’Olio (editore Cinquesensi), il libro-guida curato da Fausto Borella dove, accanto alla premiata Azienda Agricola Vincenzo Marvulli sono stati selezionati anche gli oli di altri due produttori lucani: Cantine del Notaio, La Majatica.
 
 
LE CORONE 2014
31 CORONE
17 Regioni Italiane. Toscana in testa con 9 Corone
La Toscana riceve 9 Corone: Corte di Crugliano di Fattoria Fonte Veneziana, Guadagnòlo Dulcis di Fattoria Ramerino, Balatreto Monocultivar Moraiolo di Olivart, Pendolino Monocultivar denocciolato olio Extravergine di oliva di Fèlsina, Extra Vergine Grifo di Azienda Agricola Belvedere, Olio Extravergine di Oliva Biologico di Col d’Orcia, Olio Extravergine di Oliva Maurizio Menichetti di Azienda Agricola Maurizio Menichetti, Fubbiano DOP Lucca di Fattoria di Fubbiano, Selezione Camporomano di Casavyc.
A pari merito con due Corone seguono: in Campania la Pietrabianca Nuovolio 2013 di Pietrabianca, l’Ortice Riserva di Frantoio Romano, in Puglia il Posta Locone dei Fratelli Ferrara e il Monocultivar Carolea Bio di Profumi di Castro, in Sicilia l’Olio Extravergine di oliva denocciolato Biancolilla DOP Val di Mazara di Planeta e il Mandranova monocultivar Nocellara dell’Azienda agricola Mandranova, in Trentino l’Uliva DOP Garda Trentino del Frantoio Riva del Garda, Origini dell’Olio Cru Consorzio, in Umbria si distinguono Emozione dell’Azienda agricola Decimi, Bio Cerquepapa di Villa della Genga - Le Terre di Poreta; in Veneto le Corone vanno a Monte Guala Intenso dell’Azienda agricola San Cassiano e Cà Rainene Monovarietale Drizzar DOP Garda Orientale dell’Azienda agricola Paolo Bonomelli Cà Rainene. In Abruzzo si contraddistingue L’Olio – Olio Extravergine di Oliva dell’Azienda agricola Tommaso Masciantonio, in Basilicata il Cenzino dell’Azienda agricola Vincenzo Marvulli. Tiene alto il nome della Calabria il Nocellara Messinese della Società Agricola Doria, dell’Emilia il Brisighella DOP di C.A.B. Cooperativa Agricola Brisighellese e per il Lazio Evo DOP Tuscia della Cooperativa agricola Colli Etruschi.
In Liguria si distingue l’Olio Extravergine di oliva Pria Grossa di sola polpa monovarietale in purezza di Colombaia dell’Azienda agricola Domenico Ruffino, in Lombardia il Casaliva dell’Azienda agricola Comincioli. Nelle Marche Frà Bernardo de Il Conventino di Monteciccardo, in Molise l’Azienda agricola Marina Colonna con Selezione monovarietale
 
Peranzana mentre in Sardegna i Fratelli Pinna con Olio Extravergine di oliva denocciolato di Bosana.
 
Le schede di valutazione delle “31 corone” sono pubblicate in Terred’Olio 2014 insieme alle altre 164 etichette di 121 produttori.





Sassiland News - Editore e Direttore responsabile: Gianni Cellura
Testata registrata presso il Tribunale di Matera n.6 del 30/09/2008




 
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