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LA DIETA MEDITERRANEA NEL MENU’ DI NATALE CORSO DI CUCINA

Attivo da mercoledì 10 dicembre 2014 a giovedì 11 dicembre 2014 dalle ore 16:00
UN MOTORE PER LE IMPRESE E PER LO SVILUPPO DEL TERRITORIO UN MOTORE PER LE IMPRESE E PER LO SVILUPPO DEL TERRITORIO
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Iniziative della Camera di commercio a sostegno economia materana
Matera  Atmosfera natalizie in cucina e per il pranzo di  Natale con la genuinità della Dieta Mediterranea, che ha nella filiera dei prodotti tipici locali una garanzia e una attrazione irresistibile per buongustai e turisti. E per promuovere questo percorso la Camera di commercio di Matera ha organizzato con l’Unione regionale cuochi Lucani e l’Associazione cuochi materani due corsi gratuiti di cucina e pasticceria, con i prodotti tipici del territorio.

Le iniziative si terranno mercoledì 10 dicembre,per il menù di Natale, alle ore 16.00, presso l’Ente camerale, con l’apporto degli chef Battista Guastamacchia, Gianfranco Bruno e Innocenzo Schiavone.

Il corso per la pasticceria di Natale si terrà  giovedì 11 dicembre, alle 16,00,  nello stesso luogo, con gli chef Antonio Farella, Innocenzo Schiavone e Giuseppe Sciaraffa. Gli aspiranti corsisti possono rivolgersi presso la Camera di commercio o contattare i “cuochi lucani’’ al 333-8636592.

Conoscere e  utilizzare per il pranzo di Natale prodotti tipici e piatti della tradizione localeha detto il presidente della Camera di commercio Angelo Tortorelli- significa contribuire fruire appieno dei benefici della dieta mediterranea e la filiera ad essa legata. Olio extravergine di oliva, vino, pane, biscotti,legumi, farina, uova, frutta, carni, formaggi  prodotti in loco sono una garanzia dal punto di vista della qualità e della genuinità. Al resto per il pranzo di Natale ci pensano gli chef e l’ampio patrimonio di ricette che gli chef dell’Unione regionale cuochi e dell’Associazione cuochi materani illustreranno ai corsisti. E’ una iniziativa che continua quanto abbiamo fatto e continueremo a fare con il progetto di Dieta Mediterranea che ha coinvolte scuole, operatori, buongustai e per il lavoro di ricerca che ha portato alla realizzazione di un Archivio dei sapori della tradizione. Tutto questo contribuisce a portare valore aggiunto all’economia locale, che possiamo sostenere sostenendo le nostre produzioni  soprattutto durante le festività natalizie, anche in relazione alla crescente presenza di turisti con l’ufficialità della candidatura di Matera a capitale europea della cultura per il 2019’’.  I corsi  rientrano  nel programma di incontri e attività segnati dai tempi della clessidra e dal ruolo dell’Ente sul tema “Un motore per le imprese e per lo sviluppo del territorio’’.

 UN MOTORE PER LE IMPRESE E PER LO SVILUPPO DEL TERRITORIO


Sabato 8 novembre ore 15,30
Itinerari tra turismo e pellegrinaggi: un valore aggiunto per le nostre imprese
a cura di: Apt di Basilicata - Arcidiocesi di Matera - Irsina

Lunedì 17 novembre ore 10,00
OPPORTUNITA’ E INCENTIVI PER LE NUOVE ASSUNZIONI E CREAZIONI DI IMPRESA
L’assistenza sanitaria integrativa

Interviene: Dott.ssa Fabiana Auriemma - Direttore fondo est

In collaborazione con:
Confcommercio
Ordine Dei Dottori Commercialisti E Degli Esperti Contabili
Consulenti del lavoro della provincia di Matera


Venerdì 21 novembre ore 10,00
Matera 2019: Il ruolo delle imprese
Intervengono:
Marcello Pittella - Presidente Regione Basilicata
Salvatore Adduce - Sindaco della citta’ di matera

In collaborazione con:
Comitato matera 2019 - Amministrazione comunale
Associazioni di categoria


Domenica 23 novembre ore 10,00
Borsa di studio «Francesco CALCULLI»
Consegna borsa di studio allo studente vincitore in collaborazione con: Famiglia Calculli - Liceo Scientifico «Dante Alighieri» di Matera
LE FERRARI NEI SASSI: II° raduno citta’ diMmatera 
In collaborazione con: Veteranclub di Policoro

Sabato 29 novembre ore 10,00
Europa, Cultura e Impresa
Interviene: Gianni Pittella - Vice Presidente parlamento europeo
In collaborazione con: Regione Basilicata
Incontro con le DELEGAZIONi Francesi di ALBI’ E CARCASSONNE
a cura delle Camere di commercio francesi

Mercoledì 3 dicembre ore 10,00
AZIENDE LONGEVE: la loro esperienza al servizio delle imprese
In collaborazione con: associazioni di categoria
INIZIATIVA «PANE sospeso»
in collaborazione con: associazione panificatori - caritas diocesiana

INCONTRO CON TOUR OPERATORS 
ESTERI DEL PROGETTO MIRABILIA
a cura di: CESP - Azienda speciale CCIAA DI MATERA

Venerdì 5 dicembre ore 10,00
Una nuova GENERAZIOne Di VALORE
Le leve per il successo dell’impresa di oggi e di domani
GIORNATe DELL’INNOVAZIONE

MOSTRA FOTOGRAFICA E DI CIMELI
in collaborazione con: associazioni artigiani

10/11 dicembre ore 16,00
LA DIETA MEDITERRANEA NEL MENU’ DI NATALE CORSO DI CUCINA
in collaborazione con:
Associazione provinciale cuochi - ADOC - Associazioni dei consumatori


Lunedì 15 dicembre ore 10,00
MARCHIO DI QUALITA’ a RISTORANTI E LOCALI TIPICI MATERANI
in collaborazione con:
ISNART - Istituto nazionale Ricerche Turistiche
 
 




 
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