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Cenone di San Silvestro 2013 a San Pietro Barisano

Evento del 31/12/2013 
Ristorante San Pietro Barisano Ristorante San Pietro Barisano
Media voti: Cenone di San Silvestro 2013 a San Pietro Barisano - Voti: 0
Evento promozionale per Capodanno 2014
Matera Cenone di San Silvestro al Ristorante San Pietro Barisano
31 dicembre 2013

Antipasti
Insalata di polipo ed emulsione di agrumi
Fasolari al gratin
Gamberi al Cognac con rucola selvatica
Carpaccio di salmone e pinoli
Arista Marinata all'Aglianico con fuscello di ricotta speziata e noci
Straccetti di Capocollo di suino con rucola pomodorini e balsamico
Minikebab Lucani in salsa di sedano

Primi piatti
Paccheri con vongole veraci e purea di fave
Cavatelli con funghi porcini, salsiccia di suino a punta di coltello, cacio e rucola

Secondi piatti
Abbraccio di spigola e salmone al vapore con fagottino di asparagi
Costatine di agnello nostrano in crosta alle mandorle e patate
Duchesse
Armonia di frutta mista di stagione

Dolce
Torta morbida ai mirtilli in salsa cioccolato bianco e crema al limoncello
Cotechino e lenticchie

Vini
Antinori Peppoli Cianti classico 13° rosso
La Mole Chianti classico 13° rosso
Madonna delle grazie Aglianico del Vulture 14°
Prosecco

Prezzo 80 Euro a persona

Residence - Ristorante San Pietro Barisano
Rione San Biagio, 55
Matera

Tel e fax: 0835 346191
e-mail: info@residencesanpietrobarisano.it




 
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